POMMES DE TERRE AU THYM
Pour 4 personnes
- 800 g de pommes de terre à chair ferme (env. 12 pommes de terre moyenne)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail pelées
- 3 cuil. à s. d'huile d'olive
- quleques brins de thym
- ½ cuil. à c. de cumin
- 1 cuil. à c. de sel
- du poivre du moulin
- ¼ l d'eau
- 1 cuil. à c. de curcuma - en option
Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en 8.
Hachez finement l´oignon. Coupez les gousses d´ail en deux et enlevez le germe.
Lavez et ficelez les brins de thym.
Dans une casserole, chauffez 3 cuil. à s. d´huile d´olive et faites revenir l´oignon haché et l´ail.
Ajoutez les quartiers de pommes de terre, le bouquet de thym, une ½ cuil. à c. de cumin, 1 cuil. à c. de sel, du poivre, éventuellement 1 cuil. à c. de curcuma et un ¼ l d´eau. Portez à ébullition, couvrez, baissez le feu et laissez cuire 25 minutes à feu très doux.