SANDWICH
TOMATE-MOZZARELLA
Pour 4 personnes: 2 sandwiches par personne
- 8 grandes tranches de pain de campagne
- 1 boite de tomate concassée (400 g)
- 250 g de Mozzarella
- 2 cuil. à s. d'huile d'olive
- sel et poivre
- l'origan séché - en option
- quelques feuilles de basilic - en option
Préchauffez le four sur position grill (si réglable à 200 °C).
Coupez la mozzarella en fines tranches.
Faites toaster les tranches de pain pendant quelques minutes au four.
Sortez la plaque du four.
Repartissez les tomates concassées sur les 8 tranches, parsemez d'un peu d'origan, salez et poivrez. Ajoutez les tranches de mozzarella.
Faites cuire sous le grill, pendant 10 minutes, jusqu'à légère coloration.
Avant de servir, versez un petit filet d'huile d'olive sur chaque tranche et décorez avec des feuilles de basilic.