SPAGHETTI AU JAMBON ET PETITS POIDS
Pour environ 4 personnes
(une recette de Isa Amman)
- 400-500 g de spaghetti
- 1 oignon
- 20 g de beurre
- 4 tranches de jambon blanc au total environ 150-200 g
- 1 boite de petits poids
- 20 cl de crème liquide
- sel et poivre
- fromage râpé (parmesan ou emmenthal)
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée, selon les indications qui figurent sur le paquet.
Hachez finement l'oignon, coupez les tranches de jambon en dès.
Dans une casserole, chauffez le beurre et faites revenir l'oignon haché.
Ajoutez les dès de jambon, faites-les saisir, puis ajoutez les petits poids et la crème liquide. Laissez mijoter 5 minutes sur feu doux. Assaisonnez de sel et de poivre.
Pour servir, versez la sauce sur les pâtes et parsemez de fromage râpé.