FLAMMEKUECHE
une tarte alsacienne
Pour 4 personnes
- 2 pâtes feuilletées prêtes à l'emploi
on peut également utiliser des pâtes à pain, à pizza ou brisées - 200 g de très petits lardons fumés
- 2 oignons
- 20 cl de crème fraîche
- 70 g d'Emmental râpé
- papier de cuisson
Préchauffez le four à 210 °C.
Couvrez deux plaques du four avec du papier de cuisson et étalez-y les pâtes feuilletées.
Emincez finement les oignons. Etalez les oignons, les lardons, la crème fraîche et le fromage râpé sur les 2 pâtes.
Mettez à cuire au four pendant 25 minutes à 210 °C.
Pour un four traditionnel pensez à intervertir les deux plaques à mi-cuisson.