SAUMON EN PAPILLOTE

Préchauffez le four à 200 °C.
Lavez les légumes et coupez-les en fine julienne.
Découpez quatre feuilles dans le film CARTA FATA ou dans du papier aluminium.
Mettre au centre de chaque feuille les légumes, ajoutez les pavés de saumon, quelques gouttes d'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre, éventuellement quelques zestes de citron vert et des feuilles de menthe coupées finement.
Fermez les papillotes hermétiquement. Mettez au four pendant 10 minutes.