Pourvu que ça mousse ! M6 recherche différents témoignages pour un réportage sur les siphons
Annonce de M6 du 2 mars 2010
Qui a dit que le siphon était réservé aux professionnels ?
Mousse, chantilly, espumas... quand cet ustensile de cuisine quitte les fourneaux des grands chefs, c'est pour mieux nous servir.
Je prépare actuellement un sujet sur le grand retour du siphon dans les cuisines des particuliers, de la créativité qu'il offre à nos recettes et des nouvelles sensations qu'il propose à notre palais...
Pour les besoins de ce reportage je recherche différents témoignages :
- Vous êtes une véritable siphon addict, vous ne vous séparez jamais de votre siphon et vous réalisez en un tour de main des mousses de mangue au pain d'épice, des chantilly de gambas au parmesan et même des sodas maison.
- Vous n'êtes pas très douée en cuisine, mais vous adorez l'originalité de la cuisine au siphon. Pour vous perfectionner, vous êtes prête à / ou avez décidé de participer à un cours de cuisine spécialement dédié à cet ustensile.
- Vous n'êtes pas franchement convaincu par la cuisine au siphon. Mais vous accepteriez de tester à l'aveugle des mets réalisés avec et sans siphon.
- Vous êtes chef cuisinier et vous nous livrer vos astuces pour devenir un as du siphon.
Pour des raisons de temps et de budget nous privilégions les tournages en Ile de France mais les tournages en région ne sont pas exclus.
A très bientôt
Contactez: Maud Mallet Journaliste M6 100% MAG au 06.20.63.44.18