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12 Bocaux WECK Droits 370 ml
Prix TTC : 30,90 € T.T.C
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Promotion Lot: Siphon Isi Thermo Whip PLUS 0,5 L + 20 cartouches
Prix TTC : 101,60 € T.T.C
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Lot: Siphon Mastrad Chantilly
0.5 Litre + 10 cartouches
Prix TTC : 49,50 € T.T.C
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Balance de précision Ohaus
YA501 (500g | 0.1g)
Prix TTC : 29,90 € T.T.C
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Produits TEXTURAS

Produits TEXTURAS

Pour vous permettre de réaliser des recettes innovantes de la cuisine moléculaire.
Vous y trouverez gélifiants, produits pour la sphérification tels les aliginates, le gluconate de calcium, le lactate de calcium mais aussi siphons et cartouches de gaz pour réaliser les espumas.
Les produits sont conditionnés en pots grand modèle et petit modèle.

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La recette de la semaine

melon au sirop

Conserve de melon au sirop

Goûter des saveurs estivales en plein hiver ...

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Nouveau

sphère

Cours de cuisine moléculaire

Apprendre à utiliser les produits TEXTURAS, les techniques de gélification et de sphérification pour surprendre vos invités.

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