LA TEURGOULE
Pour 4 Personnes:- 100 g de riz rond
- 1,5 litre de lait entier
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille
Préchauffez le four à 130 °C.
Mélangez le riz, le sucre, une gousse de vanille, fendue en deux, et le lait dans un plat en terre cuite d'une contenance de 2 litres.
Mettez au four et laissez cuire à 130°C pendant 3 heures.
La teurgoule peut se conserver quelques jours au frais.