Envie de - Gratins et Quiches

FLAMMEKUECHE
une tarte alsacienne

Pour 4 personnes

  • 2 pâtes feuilletées prêtes à l'emploi
    on peut également utiliser des pâtes à pain, à pizza ou brisées
  • 200 g de très petits lardons fumés
  • 2 oignons
  • 20 cl de crème fraîche
  • 70 g d'Emmental râpé
  • papier de cuisson
FLAMMEKUECHE

Préchauffez le four à 210 °C.
Couvrez deux plaques du four avec du papier de cuisson et étalez-y les pâtes feuilletées.
Emincez finement les oignons. Etalez les oignons, les lardons, la crème fraîche et le fromage râpé sur les 2 pâtes.
Mettez à cuire au four pendant 25 minutes à 210 °C.
Pour un four traditionnel pensez à intervertir les deux plaques à mi-cuisson.