PETITS GATEAUX
À LA CANNELLE
Pour environ 40 gâteaux
- 250 g de beurre ramolli
- 50 g de sucre en poudre
- 250 g de farine
- 120 g de Maïzena
- 1 pincée de sel
- 1 c. à c. d'extrait de vanille
- 100 g de sucre glace
- 2 c.à c. de cannelle
Préchauffez le four à 180 °C.
Dans un saladier mélangez le beurre et le sucre en poudre à l'aide d'une spatule.
Mélangez la farine, la Maïzena et le sel et incorporez-les à la préparation.
Ajoutez l'extrait de vanille.
Travaillez la pâte à la main et ramassez-la en boule. Façonnez des boules de pâte de la taille d'une noix.
Posez-les sur une plaque à four beurrée et faites-les cuire environ 30 minutes.
Elles doivent être légèrement dorées.
Dans une assiette creuse mélangez le sucre glace et la cannelle. Roulez les gâteaux encore chauds dans ce mélange. Laissez-les refroidir sur une grille.