SALADE DE PATES AL PESTO
Pour environ 10 verres
- 250 g de pâtes : papillons, fusili etc.
- 5 cuil. à s. d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 3 cuil. à s. de parmesan
- 1 petite botte de basilic
- Pour décorer:
- 10 tomates cerise
- quelques feuilles de basilic
Faites cuire les pâtes al dente, puis laissez-les refroidir.
Hachez finement la gousse d'ail dégermée.
Dans le bol du mixer, mixez ensemble 5 cuil. à s. d´huile d´olive, l´ail haché, 3 cuil. à s. de parmesan râpé et les feuilles de basilic.
Mélangez les pâtes avec la sauce et servez-les dans des verres individuels. Décorez selon votre goût.