Dossiers culinaires LA PHOTOGRAPHIE ALIMENTAIRE

La photographie alimentaire

Construire des prises de vues alimentaires

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Pour bien conserver des couleurs on évitera de trop cuire les aliments, surtout les légumes.

Des couleurs et des accessoires plus design apportent une touche de modernité.

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Ici la composition est plus décentralisée et la prise de vue plus rapprochée.

Une deuxième lumière rend l'image plus contrastée et vivante. : Voir quelques commentaires sur l'éclairage.

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Avec une grande ouverture de l'objectif
(ici le diaphragme est à 3.2) les détails éloignés deviennent flous, le regard sera alors fixé sur l'essentiel de l'image.

Reste à trouver une petite touche finale (herbes fraîches, couverts etc.) qui rend la photo plus intéressante.

Je vous invite également de faire un tour sur le blog miamourdises pour vous inspirer de très jolies photos, réalisées par Lauriane Kissel.

Quelques conseils d'éclairage : La règle de base est d'avoir une seule source de lumière principale et des lumières secondaires moins puissantes qui vont servir à déboucher les ombres, éclairer le fond, donner un petit éclat de lumière...
Plus la surface de la lumière est grande et plus la lumière est proche du sujet (d'où l'intérêt d'utiliser des boîtes à lumière), plus les ombres seront douces.
Un kit d'éclairage flash est idéal, mais pas indispensable.
Un trépied est vraiment nécessaire, il permet des temps de pose (vitesses d'obturation) assez longs sans obtenir un « flou de bougé ». On choisira donc l'ouverture souhaitée (p.e. un grand diaphragme de 2.8 pour un fond plus flou) et l'appareil choisira le temps d'obturation nécessaire. La lumière du jour sera assistée par un flash indirect (dirigé contre une surface blanche, une feuille de papier etc.)