OHNE EISMASCHINE

Erdbeersorbet (im Sommer)
Erdbeeren waschen, entstielen und mit 125 g Zucker im Mixer oder mit dem Mixerstab zu feinem Püree mixen.
2 EL Crème Fraîche und 2 EL Zitronensaft unterrühren und vermischen.
Die Sorbetmasse in Gefrierbehälter geben und für 6 Stunden ins Gefrierfach geben.
Vor dem Servieren, das Eis einige Minuten auftauen lassen.

Mangosorbet (das ganze Jahr über)
Die Mangofrucht schälen. Das Fruchtfleisch in grobe Stücke scheiden und mit 125 g Zucker im Mixer oder mit dem Mixerstab zu feinem Püree mixen.
2 EL Crème Fraîche und 2 EL Zitronensaft unterrühren und vermischen.
Die Sorbetmasse in Gefrierbehälter geben und für 6 Stunden ins Gefrierfach geben.
Vor dem Servieren, das Eis einige Minuten auftauen lassen.