FOLIENKARTOFFELN MIT LACHS
Für 4 Personen:
- 8 grosse Kartoffeln
- 4 Scheiben geräucherten Lachs (150 g)
- 20 cl Crème Fraiche
- Alufolie
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Die Kartoffeln gut waschen, ringsum mit einer Gabel mehrmals anstechen und in Alufolie einpacken.
Im Ofen 1 ½ Stunden bei 220 °C backen lassen.
Die Kartoffeln einschneiden, mit Lachsstückchen und einem Löffel Crème Fraiche garnieren.