EINGELEGTER KNOBLAUCH

Die Knoblauchzehen schälen und zusammen mit Pfeffer, Thymianzweig und Olivenöl in einen kleinen Topf geben.
Auf niedrigster Stufe 45 Minuten köcheln lassen (die geeignete Temperatur liegt zwischen
75°C bis 85 °C).
Erkalten lassen und in ein Glasgefäß geben.
Öl und Knoblauchzehen für Fleisch-, Fisch,- und Nudelgerichte verwenden.