CROQUES-MONSIEUR HÄPPCHEN

Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Von den Toastbrotscheiben rundum die Krusten abschneiden, und die Scheiben mit Butter bestreichen. Die Hälfte des geriebenen Käses auf die 8 Scheiben verteilen.
4 Scheiben mit gekochtem Schinken belegen und umgewendet, also mit der Schinkenseite, auf die Käseseite der restlichen 4 Schnitten legen.
Die 4 Sandwichs mit Butter bestreichen und 7 Minuten im Ofen bei 220 °C bräunen lassen.
Aus dem Ofen nehmen und erkalten lassen.
In einer kleinen Schüssel den restlichen Käse mit 10 EL Milch verrühren. Die Käsemasse mit einem Esslöffel gleichmässig auf die Sandwichs verteilen.
Jedes Sandwich in 9 Häppchen teilen und in jedes Häppchen einen Zahnstocher picken.
Vor dem Servieren die Croque-Monsieur Häppchen ungefähr 10 Minuten unter den Grill schieben, bis der Käse geschmolzen ist.